Фирменные блюда

200/100 гр. « ГОРНАЯ РЕКА» 380 руб.

Родниковая форель «Кармира Хайт» , привезенная с горных рек Джермука , фаршированная шпинатом и миндалем.

230 гр. « СОКРОВИЩЕ НЕПТУНА » 250 руб.

Фаршированный кальмар , начиненный морским коктейлем.

Подается с соусом «БРЕНДИ».

200/200 гр. « СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ» 650 руб.

Корейка оленя , обжаренная на сковороде с овощами и соусом из кислой вишни.

200/200 гр. « РАДОСТЬ БРАКОНЬЕРА» 800 руб.

Корейка косули с жареной картошкой по — деревенский с соусом из кислой вишни .

200/150 гр. « ШАПКА МОНАРХА» 750 руб.

Стерлядь , запеченная по- царски с соусом из икры летучей рыбы.

200/80 гр. «СЛАДКИЕ ГРЕЗЫ» 1000 руб.

Гусиная печень «Фуа-Гра» с припущенным персиком, дольками мандарина и ананаса.

240/80 гр. « ОДИНОКИЙ УТЕС » 620 руб.

Жареная гусиная грудка с печеными яблоками под вишневым соусом.

200/80 гр. «ТЕЛЯЧЬЯ КОРЕЙКА В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ СО ШПИНАТОМ » 410 руб.

270 гр. « ПЕЛЬМЕШКИ ОТ ШЕФА В ГОРШОЧКЕ » 310 руб.

Классические пельмешки ручной лепки.

250/100 гр. « РЫБОМАН » 1000 руб.

Угорь томлённый в соусе по спец.рецепту шефа на картофельной подушке.

200/100 гр. « РЫБА ЛЮ ДА МИР «МОРСКОЙ ВОЛК» 380 руб.

Горная форель «Кармира Хайт» , припущенная в белом вине.

200/100 гр. « ПЛАВАЮЩИЕ ОСТРОВА» 380 руб.

Родниковая горная форель «Кармира Хайт» , жаренная на сковороде или на открытом огне.

100/100 гр. « РЫБАЦКИЙ БАРКАС » 130 руб.

Тушка «Дорадо» с чешуйками из картофеля под нежным соусом.

150/50 гр. « НОРВЕЖСКАЯ ЗВЕЗДА» 530 руб.

Розочка из семги , запеченная с соусом из красной икры с отварным картофелем .

200/100 гр. « АНГЛИЙСКИЙ СТЕЙК » 900 руб.

Мраморное мясо с тремя степенями прожарки:

1) с кровью , 2) средняя , 3) полная.

Подается на красиво оформленной тарелке со стружкой из картофеля и острым соусом в горящем виде.

500/100 гр. «ФИЛИН» 410 руб.

Желтый цыпленок , жаренный с лесными ягодами.